Donat adalah salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang, baik sebagai camilan maupun untuk sarapan pagi. Namun, bagaimana jika kita memberikan sentuhan yang berbeda pada donat tersebut dengan menggunakan ubi sebagai salah satu bahan utamanya? Ya, donat ubi merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan unik. Selain rasanya yang lezat, donat ubi juga kaya akan nutrisi karena kandungan yang ada pada ubi.
Bahan-bahan yang Diperlukan
250 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
350 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1 butir telur
50 gram mentega, lelehkan
1 sachet ragi instan
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Topping sesuai selera (misalnya, gula halus atau coklat meleleh)
Cara Pembuatan
Persiapkan Adonan Dasar
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Tambahkan telur, ubi jalar yang sudah dihaluskan, mentega leleh, susu cair, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis dan elastis.
Fermentasi Adonan
Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 1 jam di tempat hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Tahukah Anda Donat Bomboloni Kreasi Terbaru Booming Di Indonesia
Bentuk dan Goreng
Setelah adonan mengembang, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat sesuai selera, dan goreng hingga donat berwarna keemasan di kedua sisinya.
Penyajian
Angkat donat dari minyak dan tiriskan. Setelah dingin, taburkan topping sesuai selera seperti gula halus atau cokelat meleleh di atasnya.
Sajian Donat Ubi Siap Dinikmati
Donat ubi siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga atau teman-teman. Rasanya yang manis dengan sentuhan unik dari ubi jalar akan membuat siapapun ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Selain itu, donat ubi juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena kandungan gizinya yang baik dari ubi jalar. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep donat ubi ini di rumah dan nikmati sensasi baru dalam menikmati kue yang lezat dan bergizi!
0 Komentar