Gula donat merupakan salah satu camilan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap kapan pun. Meskipun bisa dengan mudah ditemukan di toko kue atau restoran, membuat gula donat sendiri di rumah juga bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat gula donat di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir susu hangat
- 2 sdm mentega leleh
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula bubuk untuk taburan (opsional)
Baca Juga:
Langkah-langkah
Persiapan Bahan
Tepung terigu, gula pasir dan ragi instan masukkan kedalam wadah. Aduk rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Pembuatan Adonan
Buatlah sumuran di tengah campuran tepung dan tambahkan susu hangat, mentega leleh, dan telur ke dalamnya. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu; jika terlalu basah, tambahkan tepung.
Pengulenan
Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi dengan tepung terigu dan uleni selama sekitar 5-10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket.
Pengembangan Adonan
Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, lalu tutup dengan kain bersih. Biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam hingga dua kali lipat ukurannya.
Pembentukan Donat
Setelah proofing adonan, tekan adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan donat. Gilas adonan serta rounding biar bisa dicetak dengan cetakan donat atau dengan menekan dengan tangan bagian tengah donat.
Penggorengan
Panaskan minyak dalam panci hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celcius. Goreng donat dalam minyak panas selama 1-2 menit setiap sisi hingga kecoklatan.
Penyajian
Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Taburi gula bubuk di atasnya jika diinginkan. Gula donat siap disajikan!
Membuat gula donat di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati gula donat segar yang dibuat dengan bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet. Rasakan kenikmatan menyantap gula donat hangat yang baru Anda buat sendiri di rumah!
0 Komentar